ブックメニュー★「本」日の献立

今日はどんな本をいただきましょうか?

2021-08-20から1日間の記事一覧

【食禅(じきぜん)】柿沼忍昭

前々から、今の食は乱れている!と感じていました。 まず市販品は味が濃い―ものが多いし、飲食店もお客さんに気に入ってもらうためか、その傾向がある感じがするんです。 でもまず素材を味わうことが一番!でないと調味料を食べてるみたいじゃないですか。 …